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Seguridad Alimentaria. Contaminación fecal de mojitos en Barcelona

Las muestras correspondientes a la operación contra la venta ilegal de mojitos realizada en las playas de Barcelona, ha determinado que se encontraban contaminadas con bacterias fecales.

El Ministerio del Interior ha informado este miércoles de los resultados obtenidos en el análisis de mojitos que fueron preparados y distribuidos de forma ilegal en las playas de Barcelona; práctica por la que la Guardia civil y la Guardia Urbana han detenido a tres personas.

Mojitos

La elaboración se llevaba a cabo en establecimientos y mediante personal que no cumplía con las condiciones higiénicas adecuadas, obligaciones legales establecidas en el Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios que de haberse cumplido hubiesen evitado la contaminación de las bebidas.

Todas las personas que trabajen en una zona de manipulación de productos alimenticios deberán mantener un elevado grado de limpieza y deberán llevar una vestimenta adecuada, limpia y, en su caso, protectora, asegurando de esta manera que los productos que se ponen a la venta sean inocuos para los consumidores.

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